日本の麦のおいしさをもっともっと知ってほしい。
日本の麦をもっともっとたくさん食べて欲しい。
そんな想いから生まれたのが、むぎくらべ。
うどん・ラーメン・パスタ・パン・ピザ・スイーツなど、
定期的にお店が変わるから、いろんなおいしさを楽しめる。
麺類とパン菓子類の２つの厨房があるから、
好みや気分に合わせて食べたいものが選べる。
東京では味わえない地方の人気店も登場。
お出しする麦茶も使用する国内産麦が定期的に変わります。
品種改良により生まれたパンや中華麺に適した小麦など、
いろんな日本の麦のおいしさを用意して、お待ちしています。
ここは国内産麦の魅力に出会える場所。
日本の麦の新しいおいしさに期待してください。
さあ、日本の麦をめしあがれ。
営業終了時間は各出店者により変動します。Twitterにてお知らせしますのでご確認ください。
※写真は過去のメニューの一部です。
今週の出店者はこちら
小麦銘柄きぬの波（群馬県）
①贅沢うにつけ麺 1300円
②豚骨魚介つけ麺 850円
③豚骨魚介ラーメン 800円
④鶏中華そば 750円
小麦銘柄春よ恋・きたほなみ・キタノカオリ・ゆめちから（北海道産）
①mininichi食パン 200円
②カレーパン 200円
③コーンパン 190円
④メロンパン 160円
⑤あんパン 160円
【全て税抜価格】
新着情報
- 2020/07/12
お客様へ平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止のための『むぎくらべ』営業に関して
このたび、新型コロナウイルス感染症拡大を受け、当社が委託運営を行っている「むぎくらべ」において、お客様およびスタッフの健康と安全を考慮し、感染予防策の一環として、下記を実施し対応とさせていただきます。
【店舗営業対応】
◆営業に関して
・営業終了時間は各出店者により変動します。Twitterにてお知らせしますのでご確認ください。
・換気に伴い、常時入り口ドアを開けさせていただきます。
・パン出店は陳列の際、全て個装を行わせていただきます。
◆座席に関して
・満席時にお席待ちの場合は外に並んでいただくようにお願いいたします。
合わせて出店者、社員、アルバイトスタッフに対してマスク着用での応対と咳エチケットやうがい、手洗い、アルコール消毒などの励行を徹底してまいります。
ご協力の程、何卒、宜しくお願い申し上げます。
むぎくらべ - 2020/10/25
【11/2〜11/6の出店情報】
鯨の胃袋①天然くじら脂のコク出汁ラーメン880円 ②天然魚介出汁を使ったくじらのスパイスミニカレー380円 ③くじらの熟成赤身ミニチャーシュー丼580円 ④麺大盛り150円 ⑤熟成赤身チャーシュー380円 ⑥くじらベーコン380円 ※ラーメンの元はチャーシュー・ベーコンはトッピングされていません
【天然くじら脂の粕汁ラーメン】 鯨の本皮からでる良質な脂に、昆布、イリコ、鰹節、鯖節、鰯節で とった出汁をブレンド、酒粕、麦味噌を加えてコクと深みをプラス。そこに今しか取れない瀬戸内グリーンレモンを加え爽やかな香りも感じてもらえます。更に鯨からしみでた“オメガ3不飽和脂肪酸"が血液をサラサラにし、ダイエットや動脈硬化予防などに役立ちます。合わせる麺は五ノ神製作所さんに製麺していただいた国産小麦「ほうりん」の細麺。鯨を使った嗜好の一杯をお召し上がりください。
【天然魚介出汁を使った、くじらのスパイスカレー】9種類のスパイスを使用。〜ニンニク、生姜、クミン、コリアンダー、カルダモン、ローレル、シナモン、アムチュール、オールスパイス、ターメリック、カイエンペッパ、ーブラックペッパー〜薬膳効果あり、免疫力アップで風邪予防胃腸の働きを高め 疲労回復、冷え性改善、 美肌効果に有効です。
【くじらの熟成赤身チャーシュー丼】鯨の赤身(背肉)を低温で熟成させ、柔らかくしっとりとしたチャーシューになるよう調理しました。
食べログ〔https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13139357 〕
@kujiranoibukuro
@kujiranoibukuro
せたがやブレッドマーケット①素朴な食パン 200円／②ちーまる 150円／③ちょこまる 150円／④くるみぱん 230円／⑤手炊きクリームパン 230円／⑥カヌレ 250円／⑦スコーン 230円／⑧シフォンケーキ 300円【全て税抜価格】
〔http://setagayabreadmarket.jp/ 〕
- 2020/10/19
【10/26〜10/30の出店情報】
八重桜①贅沢うにつけ麺 1300円／②豚骨魚介つけ麺 850円／③豚骨魚介ラーメン 800円／④鶏中華そば 750円
贅沢うにつけ麺は1日限定20食、仕入れにより金曜日は提供不可の場合もあります。
@yaezakuraa
nichinichi（月）はお休み①mininichi食パン 200円／②カレーパン 200円／③コーンパン 190円／④メロンパン 160円／⑤あんパン 160円【全て税抜価格】
〔https://nichinichi.shop/ 〕
@nichinichi.shinyurigaoka
- 過去の出店者はこちら
店舗名：むぎくらべ
営業時間：10:00～18:00 月～金 土日祝休み
住所：東京都千代田区神田小川町2-1-1
TEL：03-6811-0595／FAX：03-6811-0596
アクセス：東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅
丸の内線 淡路町駅 新宿線 小川町駅
共通B7出口より徒歩1分 地下鉄共通出口B7を出て直進
JR 御茶ノ水駅：徒歩10分
御茶ノ水駅聖橋口を出て、駅を背に本郷通りをニコライ堂方面へ。
靖国通りと交わる小川町交差点を渡り、「檜書店」１階。
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もっともっとたくさん食べて欲しい。
